Se nourrir aujourd'hui

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Acremant, Joël
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Prix ​​de vente14,00 €
Remise
Prix / Kg:
ISBN : 2-910112-68-3
Nbre de pages :
373
Reliure :
Broché
Format :
Poche
Communication :
Écrits
Édition année :
2009
Éd. précédente :
2002
Auteur(s) :
Acremant, Joël
Langue originale :
Français
Vers une nouvelle conscience des choix alimentaires
 

De nos jours, chacun se pose des questions au sujet de son alimentation : Quels aliments privilégier ? Certains doivent-ils être proscrit (le lait, la viande ...) ? Faut-il les manger de préférence crus ou cuits et existe-t-il des modes de cuisson préférables à d'autres ? Comment composer un menu ? Comment nourrir les enfants ? Etc.

 

Dans cet ouvrage, Joël Acremant ne donne pas de règles strictes et valables pour tous. Mais il indique des pistes de réflexion à partir desquelles chacun pourra faire des choix conscients en fonction de sa nature et de sa situation personnelles. Ainsi la conscience peut venir pénétrer ce domaine de l'alimentation, préparant là aussi à l'homme un espace où il peut exercer sa liberté.

 

Sommaire

 
  • La signification de la nourriture
  • Quel régime pour quel individu ?
  • Le cru et le cuit, qualités des aliments
  • Les quatre goûts, las quatre qualités élémentaires et les quatre éléments
  • Du mangeur désintéressé au mangeur conscient
  • Boulimie et tour de taille
  • Le vététarisme et l'ascèse
  • Le lait, aliment du milieu
  • Alimentation saine et gastronomie
  • Précision sur les menus
  • Les plantes condimentaires et l'homme
  • Suggestions culinaires
  • Nourrir les enfants
  • Alimentation saine et vie spirituelle
  • Annexes :
    • Les cristallisations sensibles
    • Expérience de Rudolf Hauschka
    • Étiquetage des aliments irradiés
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